「緊急事態宣言」に伴う弊社セミナー・研究会の開催につきまして【1月15日―】
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食品・フードサービス
コンサルティング

食品・フードサービスコンサルティング

    成熟と変化の加速への対応とは、顧客から一番に選ばれるための「突き抜ける価値」を身につけ、ロイヤルカスタマーという顧客を増やしてゆくことです。
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食品ビジネス成長戦略
研究会視察リポート

食品ビジネス成長戦略研究会視察リポート

テーマ紹介動画

Theme 新しいEAT（イート）マーケットをつくろう！
～食品業界の最新事例に学ぶ新市場の創造～

本研究会のPoint

01
食品＋周辺の先進事例収集
食品業界＋周辺事業における"EAT"をテーマに、先進企業の事例を学んでいきます。最新の取組みから自社の付加価値向上のヒントを得ます。
02
生きた"食の現場"視察
今期も"五感で感じる食の現場体験視察"にこだわって、視察先を選定していきます。また、デジタルを活用した新たな学びも行います。
03
先進企業経営者との意見交換
従来の質疑応答に加えて、先進企業の経営者との意見交換（ディスカッション）の場を設けることで、一歩深い学びを作ります。
新しい

AI・IoT・DX・フードテックなどの新たな"EAT"の潮流が、食品業界に
おいても様々なイノベーションを起こしています。

エンジニアリング（技術進化・フードテック）

アソシエーション（新結合・オープンイノベーション）

トランスフォーメーション（デジタル改革・業態転換）

この『EAT』をキーとした新たな取組みが、かつてない市場を作り出そうとしています。

先進企業経営者との意見交換価値

うなぎパイ

第2回 2020年12月10日（有）春華堂様

うなぎパイファクトリー、nicoeの視察と山崎社長のご講演に加え、車座になってのディスカッションを約1時間実施致しました。一体になって話し合うことで、通常の質疑応答よりも一歩踏み込んだ質疑や意見交換を行えることができ、より充実した学びを行うことができました。

現地視察＋ディスカッション、全ての参加者によるシナジー効果！！
塚本 哲夫氏

六甲バター株式会社

取締役会長

塚本 哲夫 氏

テーマ／Q・B・Bブランドにしか出来ない価値、食品工業が生き残る道、私が30年間社長を続けられた理由

荻野 武氏

キユーピー株式会社

生産本部 未来技術 担当部長

荻野 武 氏

テーマ／
キユーピーにおける、現場力×AIによるイノベーション

浅田 剛夫氏

井村屋グループ
株式会社

代表取締役会長

浅田 剛夫 氏

テーマ／ ・井村屋グループの歴史と特色経営・独創性と多様性・井村屋グループの今後への挑み

多面的な学びを生む「ディスカッション」

❶ゲスト講師とのディスカッション
先進企業の取組みに対して、直接意見交換することで、自社への落とし込みポイントを押さえることができます。

❷参加者同士の意見交換／視点の学び
同じ志を持つ参加者同士で意見交換をすることで、新たな学び・視点の共有を行うことができます。

Voice
様々な形で発信して認知拡大に繋げる施策も大変参考になりました。どうすれば子供を取り込めるのか、全国に広めることができるのか、ヒントをいただきました。

食品メーカー･取締役
高い専門性とストーリーを持って、出口戦略まで組み立てている点が参考になります。

食品メーカー・社長
「伝統＋革新」の成功例だと思いました。今後の業績にもよるかと思いますが、未来を見てみたい企業だと感じました。

食品メーカー･開発室長
Engineering

技術進化

食品業界において、現在行われている最新の技術進化を現場視察および経営者の講演により学び、自社への落とし込みポイントを明確にします。

フードテック

"フードテック"という言葉を耳にして久しいですが、具体的な取組みを学べているでしょうか。本研究会では、新分野のフードテックをゲストの取組みから学びます。

Association

新結合

従来の常識に捉われない企業・団体のつながりによって、新たな付加価値品が生まれだしています。この新結合に対する自社の参画可能性を視察／講演から考えます。

オープンイノベーション

あえて自社の技術を公開することにより、進化のスピードを高めるオープンイノベーションが食品業界に対して大きな影響を与えています。この取組みも学びます。

Transformation

デジタル改革

"DX"という言葉が流行していますが、実際に成果を出せている企業は多くありません。成功企業の実例を学ぶことで、自社への活用を狙います。

業態転換

コロナ禍における価値観の変化により、自社に求められる付加価値も大きく変化せざるを得ない状況にあります。ピンチをチャンスに変える業態転換事例を学びます。

Curriculum
オリエン
テーション
ゲスト講義
食品の各カテゴリーで実績を上げている企業から実務に詳しい講師をお招きし、テーマに即した事例やポイントを学びます。（質疑応答含む）
現地視察
成功している企業を視察し、その取り組みに触れます。実際の現場に足を運び、生で体感することでより多くのことを吸収します。
※視察がない場合はディスカッションを行います。
夕食懇親会
夕食を囲んでの懇親会は会員間での有意義な情報交換の場です。企業同士で互いに啓発し、人脈を広げます。
※新型コロナ感染の状況を鑑みて開催します。
ゲスト講義
（現地視察・質疑応答含む）
ディスカッション
学んだことをどう活用するかを受講者で討議し、自社に役立つヒントを持ち帰ります。多様な考え方に触れ、経営資源の活用方法を探ります。
まとめ講義
タナベ経営のコンサルタントが、ゲスト講話・ディスカッションをうけての提言とノウハウの体系化を行い、自社へ展開していただけるようまとめの講義を行います。
終講
※上記時間およびカリキュラム内容は変更になる場合がございます。予めご了承ください。

食品成長戦略研究会 リーダー井上 裕介ドメインコンサルティング東京本部 部長

タナベ経営・食品成長戦略研究会では、全国の食品市場をターゲットとする企業・食品企業様とご一緒に、食＋周辺事業のイノベーションの潮流を押さえ、先進事例・イノベーション事例を学んで参ります。食の『EAT』から生まれる新しいマーケット・チャネルを共に探求し、ご一緒に自社の事業ポジションを変革して参りましょう。

【プロフィール】大型リゾート・旅館にてホテル、スキー場、飲食店舗の運営を行い、新規企画開発・人材育成・業務改善・収益改革などに従事後、2017年タナベ経営入社。2021年よりドメインコンサルティング東京本部 部長兼食品成長戦略研究会リーダー。現場経験を生かした戦略設計や、業務改善、組織マネジメント構築・運用支援、事業後継者育成、収益改革、衛生環境構築にまで幅広く活躍している。

井上 裕介

今期の主な視察・講演先

  • 第1回　関東エリア
    2021/10/05 - 2021/10/06

    千葉テレビ放送株式会社

    千葉テレビ放送株式会社

    千葉テレビ放送株式会社

    講演テーマ
    二次利用マーケティングによる
    企業ブランディングメソッド
    講師
    千葉テレビ放送株式会社
    プロデューサー
    大林 健太郎 氏

  • 第1回　関東エリア
    2021/10/05 - 2021/10/06

    株式会社ヨシムラ・フード・ホールディングス

    株式会社ヨシムラ・フード・ホールディングス

    株式会社ヨシムラ・フード・ホールディングス

    講演テーマ
    食品企業のM&A戦略
    ～ヨシムラ・フード・ホールディングスの“M&A理念”～
    講師
    株式会社ヨシムラ・フード・ホールディングス
    取締役CFO
    安東 俊 氏

  • 第1回　関東エリア
    2021/10/05 - 2021/10/06

    講演テーマ
    未定
    講師
    現在交渉中です。

  • 第2回　新潟エリア
    2021/12/02 - 2021/12/03

    講演テーマ
    未定
    講師
    現在交渉中です。

  • 第3回　関東エリア
    2022/01/20 - 2022/01/21

    キッコーマン株式会社

    キッコーマン株式会社

    キッコーマン株式会社

    講演テーマ
    ～キッコーマンしょうゆを“世界の調味料へ”～
    キッコーマンの成長戦略
    講師
    キッコーマン株式会社
    代表取締役会長 CEO
    堀切 功章 氏

  • 第3回　関東エリア
    2022/01/20 - 2022/01/21

    株式会社タカヨシ

    株式会社タカヨシ

    株式会社タカヨシ

    講演テーマ
    タカヨシの“地域を結ぶ直売広場
    プラットフォーム”が目指す食の未来ビジョン
    講師
    株式会社タカヨシ
    専務取締役
    剱持 健 氏

  • 第3回　関東エリア
    2022/01/20 - 2022/01/21

    講演テーマ
    未定
    講師
    現在交渉中です。

  • 第4回　関西エリア
    2022/03/23 - 2022/03/24

    講演テーマ
    未定
    講師
    現在交渉中です。

  • 第5回　東京エリア
    2022/05/26 - 2022/05/27
    ※アグリサポート研究会との共同開催

    講演テーマ
    未定
    講師
    現在交渉中です。

  • 第6回　北海道エリア
    2022/07/14 - 2022/07/15

    講演テーマ
    未定
    講師
    現在交渉中です。
ゲスト
講師一覧

「食品成長戦略研究会」ゲスト講師一覧の
リーフレットをダウンロードしていただけます。

ダウンロードはこちら

参加要項・お申込み

受講対象：
経営者･経営幹部の方 など
定員：
30名
開催日：
第1回 関東エリア 2021/10/05 - 2021/10/06
第2回 新潟エリア 2021/12/02 - 2021/12/03
第3回 関東エリア 2022/01/20 - 2022/01/21
第4回 関西エリア 2022/03/23 - 2022/03/24
第5回 東京エリア 2022/05/26 - 2022/05/27
※アグリサポート研究会との共同開催
第6回 北海道エリア 2022/07/14 - 2022/07/15
食品成長戦略研究会ダウンロードはこちら

「食品成長戦略研究会」の
リーフレットをダウンロードしていただけます。

詳細はこちら
参加費：

お1人様(全6回通し)　429,000円（税込）
お申込ご本人様以外の方の受講もOK!
例えば1・2回目参加者は社長様、3回目参加者は他の経営幹部様など変更可能です。
ファーストコールカンパニーフォーラム受講費込み
ファーストコールカンパニーフォーラムの詳細はこちら

※教材費、懇親会費を含みます。交通費・宿泊費は各自手配・ご負担いただきます
※お申込み期限日（第1回開催の1週間前、同一企業様からの追加お申込みの場合は各回開催の1週間前）までの取消につきましては全額返金いたします
※お申込み期限日の翌日からの取消につきましては代理受講をお願いいたします
代理受講が不可能の場合は下記の通り取消料を申し受けます。ご了承ください
(1)お申込み期限日の翌日から第1回開催日の前日：会費の40％
（同一企業様からの追加お申込みの場合、各回開催日の前日）
(2)第1回開催日以降：会費の全額
（同一企業様からの追加お申込みの場合、各回開催日当日）
※諸般の事情により、お申込みをお受けできない場合がございます。
　予めご了承ください
※お申込み受付後、ご請求書をお送りいたします。会費の前納をもってお申込みとさせていただきます
※状況により懇親会が実施できない場合がございます。予めご了承ください。

１名様追加料金（同一企業様）
１回　55,000円（税込）
全６回通し　363,000円（税込・FCCフォーラム受講費含む）

※全6回通し以外で複数回ご参加の場合は、別途お問合せください

「戦略ドメイン・ファンクション研究会規約」はこちら

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