第5回
2020.05.28 Thu
2020.05.29 Fri
DOMAIN&FUNCTION
アグリビジネスモデル
研究会
REPORT
第１講
5.28 Thu
Raas(Robot as a Service)モデルによる
次世代農業パートナーシップ
講演inaho株式会社
代表取締役CEO菱木 豊 氏
代表取締役CEO菱木 豊 氏
学びのPOINT
１．Raas（Robot as a Service）モデル
(1)「生産者と共同事業を行うサービス事業者」という立ち位置
(2)貸出＆メンテナンス無料で、ロボット性能は継続的に進化
(3)ロボット性能の向上によりマージン収入の上昇が続く売上構造
２．農業×先端技術がもたらす変化
(1)品質や規格外品の選別など経験知を必要とする「見極め」が可能
(2)収穫タイミング最適化等、「匠の技」になる
(3)世界の先端技術：
パプリカ、リンゴ、イチゴ、トマトの収穫ロボット
パプリカ、リンゴ、イチゴ、トマトの収穫ロボット
３．日本の農業が抱える課題を解決
(1)ロボットの代替による労働者不足の解消
(2)省力化による人的資源の最適化
ココがスゴイ!テクノロジーで、
農業の未来を変える
アスパラは種まきから収穫までの総時間の約60％が収穫・調整に時間がかかる。収穫基準に達したものを今まで人間が見て収穫していたが、ロボットのセンサーでハウス内で収穫対象か判断し、収穫。人間はやりたいことに時間を有効に使える。第２講
5.28 Thu
アフリカのバラを世界へ
講演株式会社Asante
代表取締役萩生田 愛 氏
代表取締役萩生田 愛 氏
学びのPOINT
１．３つの価値「商品（素材）価値、事業価値、社会価値」
(1)ケニア産の特徴（持ちが長い、大きい、珍しい模様）
(2)日本への輸入、ネット販売を通じて普及推進
(3)"失業率40％、学校に通えない。援助ではなく、雇用をつくる"
２．ブランディング
(1)個人需要と法人需要の開拓
(2)プライシング、いくらだったら自分たちの想いが伝えられるのか（フェア・トレード、現地の農園のツアー、現地農園の雇用）
３．ミッションがサスティナブル企業につながる
(1)コロナの影響での対応
1000本のバラを卒業生にプレゼントする企画や撮影会、500本のバラでアートプロジェクト等
1000本のバラを卒業生にプレゼントする企画や撮影会、500本のバラでアートプロジェクト等
(2)ミッションが消費者の共感を生む
ココがスゴイ!世界一のバラの価値を伝える
ブランディングへの行動力
カリフォルニア州立大卒業後、製薬会社に7年弱勤めた後、単身で2011年ケニアに渡り、ボランティアに参加。初めてアフリカのバラに出会い、日本に輸入。今では、世界各地でアフリカローズの魅力が認知され、雇用も拡大している。講演の様子
企業HP紹介
第３講
5.29 Fri
「地域を食べる」をデザインし、ずっとつながる地域の力になる
講演株式会社FARM8
代表取締役樺沢 敦 氏
代表取締役樺沢 敦 氏
学びのPOINT
１．行政・NPOと貢献行為
(1)行政、企業、NPO：連携することで価値を上げられる
(2)メディア戦略、「NPOと企業が連携して〇〇」で採用率があがる
(3)単独ではなく、コンソーシアムがポイント
２．ソリューション型食品開発
(1)規格外品、廃棄品に着目（酒粕、モミ殻等）
(2)商品開発の素人だからこそ、垣根を越えられる
３．環境への対応（コロナきっかけにビジネスモデルの見直し）
(1)BtoC（メーカーだからこそ直販ECチャネル、売上3倍へ）
(2)ブランディング（海外デザイナーとのコラボ、口こみを広める仕組み）
ココがスゴイ!ソリューション型食品開発で売上3倍へ
酒粕事業のビジネスモデル
規格外品、廃棄品に着目し、参加型で多くの人が関係する"商品開発の楽しみ"⇒自分時間、家庭で商品開発ができる。SNS、ツイッターで売上増加し、ぽんしゅグリアは直販ECサイト創設で月間5,000本から17,000本へ。講演の様子 
企業HP紹介 
第４講
5.29 Fri
Gryllusが昆虫科学で取り組む、持続可能な社会の実現
講演株式会社Gryllus
取締役会長兼CEO渡邉 崇人 氏
取締役会長兼CEO渡邉 崇人 氏
学びのPOINT
１．徳島大学発ベンチャー企業
(1)タンパク質危機の解決に向けた科学研究
(2)2013年FAO報告書
(3)完全循環型タンパク質生産体制を目指す（SDGs)
２．畜産になる養蛬（ようきょう）
(1)大学で30年研究した食用コオロギ
(2)機能性検証と生産システムの社会実装
(3)無印良品
「コオロギせんべい（パウダー利用）」の発売後すぐに売り切れとなる
「コオロギせんべい（パウダー利用）」の発売後すぐに売り切れとなる
３．昆虫タンパク質の市場は急拡大
(1)昆虫タンパク質の市場は、2030年には現状の10倍以上（7億ドル⇒79.6億ドル）
(2)約1ヶ月で成虫。月に30kgのタンパク質を製造
(3)パートナーも成長のキーポイント
ココがスゴイ!2030年、今の市場の10倍以上の
昆虫タンパク質市場に
挑む徳島大学発ベンチャー企業の挑戦
徳島大学で約30年300世代維持された白眼系統のフタホシコオロギの大量生産、加工食品販売に挑むGryllus。コオロギパウダーを食品会社に提供し、せんべい、ラーメン等の協同開発、パンの開発も進めている。講演の様子
企業HP紹介
第6回目は北海道開催となり、北海道大学の野口教授から無人トラクターなどの「ロボット化」とベテラン農家の匠の技をデータ化して活用するスマート農業。酪農畜産向けICTソリューションを提供するファームノート。どうぞお楽しみに！